ミートボールマウンテン
こんにちは。
昨日は仕事から帰って、娘を歯医者に連れて行かなければならず、ご飯の用意をする時間があまり無く…
ひき肉だけは大量に二キロ買い込んでいたので、
玉ねぎをみじん切りにして、
急いでハンバーグだねを作りました。
ただ、焼こうにも時間がない。
仕方なく、小さく丸めてミートボール状にして焼きました。
あと700グラムくらい残ってそうだけど、
時間的に無理なので冷蔵庫へ。。。
明日何かに使おう。
中まで火を通すのも時間がかかるので、
隣の鍋でトマト缶と、水、コンソメ、ケチャップ、ソース、醤油、隠し味のお砂糖で作ったトマトソースをぐつぐつ。
ミートボールの表面が焼けたら、
トマトソースへ次から次へポイっ！笑
15分程煮て完成！！
お皿に盛って
まだまだ
粉チーズかけて
ミートボールマウンテン完成！
ハンバーグ程ボリュームないけど、
これはこれでお弁当にも入れれるし
いいかも！
残ったトマトソースはパスタにして頂きました。
あとは写真ないけど、冷奴や枝豆、漬物とかを出してごまかしました。笑
